Ирина Дорофеева родилась на Купалье – 6 июля 1977 года в Могилеве.
В 1994 году Ирина победила на Первом Республиканском конкурсе молодых исполнителей. Участие в конкурсе молодых исполнителей фестиваля белорусской песни и поэзии «Молодечно-94» принесло ей не только звание лауреата, но и приглашение стать солисткой легендарного ансамбля «Верасы». Во время работы в «Верасах» в репертуаре Ирины появились первые песни, написанные специально для нее.
С 1997 года по май 1999 года Ирина Дорофеева работала солисткой Государственного концертного оркестра Беларуси под управлением Михаила Финберга.
С большим интересом Ирина Дорофеева участвовала в проекте «Мастерская белорусской песни». Целью этой акции ставилось возрождение интереса к белорусскому языку и белорусской песне. В этот период репертуарная палитра Ирины пополнилась джазовой программой. В 1998 году вместе с джазовым трио Аркадия Эскина Ирину можно было услышать на V Международном фестивале джазовой музыки «Минск-98» и в джазовой панораме на «Славянском базаре в Витебске-98».
С 1996 года до настоящего времени Ирина Дорофеева работает с продюсером Юрием Савошем Юрий Савош – автор многих песен из репертуара певицы («Тайна грэшнага спаткання» и «Рано или поздно», «Пульс маіх хвілін» и «Так бывает», «Гэта ноч» и многих других). На сегодняшний день Юрий Савош с Ириной Дорофеевой издали альбомы: «Рэдкi госць» (1998 год), «Рано или поздно» (2000 год), «Каханачка» (запись, 2003 год), «Пульс маiх хвiлiн» (2003 год), «Как в первый раз» (запись, 2003 - 2006 год), «Хочу быть мечтой» (2007 год), а также выпустили МР-3 альбом, в который вошло более 100 песен певицы, в том числе не издававшиеся ранее.
Ирина Дорофеева не единожды участвовала в международных конкурсах и фестивалях, успешно представляя белорусскую музыкальную культуру. В 1998 – 1999 годах Ирина стала лауреатом пяти музыкальных конкурсов – "Золотой шлягер-98", "Вильнюс-99", "Discovery-99" в Болгарии, "Витебск-99" на фестивале "Славянский базар в Витебске", "Украинской эстрадной песни имени В.Ивасюка" в Киеве. И по выступлениям Ирины за пределами родины иностранная публика, возможно, представляла себе Беларусь, знакомилась с ее песенным наследием и традициями.
Ирина Дорофеева является одним из наиболее гастролирующих исполнителей Беларуси, певица часто выступала с концертами за пределами Беларуси. В 2001 – 2002 годах коллектив под руководством Юрия Савоша «Театр песни Ирины Дорофеевой» организовал социально-гуманитарную акцию «Энергия нового поколения молодой Беларуси в новом тысячелетии». За два года Ирина объехала с концертами всю Беларусь: буквально на каждой площадке в каждом районе, даже в крупных деревнях, где были залы от 250 мест, давали концерты. Всего в ходе акции прошло 435 концертов по всей стране, на которых побывало около 1,5 миллионов человек. Из всех выступлений более 165 концертов были благотворительными.
В 2004, 2005 годах Ирина Дорофеева в качестве солистки и ведущей концертных программ участвовала в гастрольных турах Президентского оркестра Республики Беларусь. Концерты прошли в 25 городах страны с неизменным успехом.
С 2004 года «Театр песни Ирины Дорофеевой» ежегодно реализовывает беспрецедентную акцию – гастрольный тур «Под мирным небом».
В целом в год проводится около 50 таких выездных концертов, и завершается акция на республиканском празднике «Дожинки».
Ирина Дорофеева своими творческими достижениями и активной концертно-гастрольной деятельностью доказала способность осуществить любой музыкальный проект, показала, что белорусская музыка занимает равное место в европейской музыкальной культуре.
Большие постановочные сольные программы национального масштаба Ирина представила в октябре 1999 года в КЗ «Минск» - «Моя любовь», и в ноябре 2003 во Дворце Республики – «Каханачка». В создании и проведении концерта «Моя любовь» участвовали лучшие творческие силы страны – Государственный концертный оркестр Беларуси под управлением Михаила Финберга, Государственный ансамбль танца Беларуси, вокальная группа «Камерата», музыканты Аркадий Эскин и Николай Неронский.
Фолк-модерн шоу-программа «Каханачка» знаменовала 10-летие творческой деятельности Ирины Дорофеевой, и даже в своем названии подчеркивала «белорусскость» певицы и ее отношение к жизни и любви. Концерт шел в сопровождении Президентского оркестра Республики Беларусь и лидеров белорусской хореографии – Государственный ансамбль танца Беларуси, танцевальная группа под управлением Светланы Гутковской, шоу-группа «Pops Foundations», балет «Эос». Весь концерт был записан на цифровых носителях, были изданы аудио- и видеоверсия программы под тем же названием – «Каханачка».
24 июня у стен Мирского замка было показано беспретендентное шоу «Купалье Ирины Дорофеевой: фестиваль стихий», в котором приняло участие более 400 артистов различного жанра, помогавших певице воссоздать картину древнеславянского праздника. Концерт был воистину европейского масштаба. На нем присутствовал Глава государства и более 120 000 зрителей.
Ирина Дорофеева успешно участвует в телепроектах и телевизионных съемках: работала телеведущей в программах «Большой завтрак» и «Планета развлечений», в настоящее время ведет тележурнал «Союз», на телеканале ОНТ в Беларуси и на телеканале ТНТ в России; снимает клипы на свои песниОб Ирине был сняты документальные музыкальные фильм ы«Мгновение» (режиссер Анастасия Суханова). оператор Алла Ткаченко и режиссер Ирина Томашевская создали фильм «Дороги Ирины Дорофеевой», «Песни под мирным небом» (режиссер Александр Вавилов, оператор Алла Ткаченко). Всего у певицы снято 17 клипов. Кроме того, были выпущены видеоверсии концертов «Моя любовь» и «Каханачка». Планируется и издание на CD и DVD и концерта «Купалье Ирины Дорофеевой».
Ирина Дорофеева также работает педагогом по вокалу в Белорусском государственном университете культуры и ведущим мастером сцены в «Театре песни Ирины Дорофеевой». С 2007 года играет одну из главных ролей в спектакле по пьесе Андрея Курейчика «Осторожно, женщины Парижа!» в Могилевском областном театре драмы и комедии имени Дунина-Мартинкевича в г. Бобруйске, где спектакли проходят с неизменным аншлагом.
Ирина Дорофеева планирует и далее продвигать и пропагандировать белорусскую песню и белорусскую культуру. В настоящее время Ирина активно сотрудничает с деятелями эстрадного искусства зарубежных стран.
Успешно сотрудничает Ирина с российским композитором Кимом Брейтбургом, который уже написал для нее 8 песен, среди которых – романтическая «Девушка на берегу», лирическая песня о Беларуси «Сердце земли моей», а также современные «форматные» песни для слушателей разного возраста «Маленькая зима», «Немного красивых слов», «Ангел мой», «Я мало знаю о любви», «Это неизбежно».
Легендарные авторы Н.Добронравов и А.Пахмутова написали для Ирины Дорофеевой третью культовую песню, завершающую трилогию о Беларуси - «Любовь и радость - Беларусь».
Указом Президента Республики Беларусь от 5 июля 2007 года № 309 Ирине Дорофеевой присвоено почетное звание Заслуженная артистка Республики Беларусь.
Ирина Дорофеева не однократно представляла белорусскую песню в Украине, Бельгии, Голандии, Франции, Австрии, Венесуэлле, на Кипре, в России, Дании, Болгарии, Югославии, Молдове.
В феврале 2008 года выступила с концертами в польских городах Белостоке, Бельск-Подляский, Гайновка в рамках ХV фестиваля белорусской песни в Польше.